Belépés
szótár
|
|
Vendéglátó eladó OKJ-s képzés
Helyszín:
Budapesti tanfolyamok A képzés célja: Képzésünk során a hallgatók megismerik a vendéglátás alapvető fogalmait, részterületeit, s betekintést nyernek a vendéglátó egységek működésébe. Ezáltal alkalmassá válnak vendéglők, éttermek, étkezdék, cukrászdák, kávézók, és egyéb vendéglátó helyek üzemelésében való részvételben, későbbiekben önálló üzemeltetésében. Fogadja a vendégeket, rendelést vesz fel. Kiszolgál (ételeket, italokat), csomagol. Számlát, nyugtát készít. Vevőpanaszokat kezel. Hidegkonyhai, cukrász készítmények befejező műveleteit végzi. Adagolja, tálalja, díszíti a készítményeket helyben fogyasztásra, vagy elvitelre. Szakszerűen kezeli a gépeket. Kávét, reggeli italokat készít. Használja az informatikai és telekommunikációs eszközöket. Személyes kapcsolatot tart a vendégekkel. Figyelemmel kíséri az árukészletet. Tervezi és szervezi a beszerzést. Betartja a számlázási előírásokat. Betartja és betartatja a higiéniai előírásokat. Betartja és betartatja a munkavédelmi és tűzrendészeti szabályokat. Biztosítja a HACCP feltételeit és az ÁNTSZ el írásainak betartását. Felkészül a termelésre és az értékesítésre. Ellenőrzi a napi árukészletet és vételez a raktárból. Részt vesz a napi ajánlat összeállításában, kiírja a napi árlapot. Előkészítő műveleteket (pénztárgép, tálaló eszközök, stb.) végez. A fogyasztásra alkalmas ételeket szakszerűen tárolja.
Elszámolási feladatokat lát el. Elszámol a napi bevétellel. Közreműködik a leltározásban, selejtezésben. Folyamatosan rendben és tisztán tartja a pultot, és az asztalokat.
| A tanfolyam jellege: | Alapfokú rész-szakképesítõ |
| A rész-szakképesítés megnevezése: | Vendéglátó eladó FEOR 5121 |
| A jelentkezés feltétele: | -Befejezett általános iskolai tanulmányok. -1998-99 után végzetteknek 10. osztály elvégzését igazoló bizonyítvány. -Általános egészségügyi alkalmassági vizsgálat. |
| Kötelező szakmai modulok: | Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai ismeret (1496-06) Vendéglátó eladó szakmai ismeret (1498-06) |
| Képzési időtartam: |
Indulás: 2009. április 04.
220 óra (66 óra elmélet, 154 óra gyakorlat) |
| Képzési költség részletezése: | 59.000 Ft (AAM) - részvételi díj 12.000 Ft (AAM) - köztes vizsgadíj 18.000 Ft (AAM) - vizsgadíj |
| Teljes Tanfolyami Díj (TTD): | 89.000 Ft (AAM) (induló jegyzet költséggel és teljes vizsgadíjjal) |
| Részletfizetési lehetőség: | 3 részletben:
|
| Képzési helyszín(ek): |  Cserfa Holding Oktatási Központ(1088 Budapest, Puskin u. 24. I/7.) Trefort Ágoston Gimnázium(1088 Budapest, Trefort u. 8.) Megyeszékhelyeken bérelt termekben
|
| Követelmények: | Szorgalmi időszakban a kiadott gyakorlati feladatok megoldása, benyújtása, a képzési programban meghatározott óraszám legalább 80%-án való részvétel. |
| Vizsga: | Állami vizsgabizottság előtt történő szakmai vizsga. Részei: írásbeli vizsga, szóbeli vizsga (központi tételsor alapján) |
| Áthallgatás: | Az étkezdés és a vendéglátó eladó tanfolyamok között az átjárhatóság biztosított a modulok kompatibilitása miatt, így a hallgató kedvezményes áron tanulhat, két versenyképes szakmát szerezhet. |
| A munkaterület rövid, jellemző leírása | |
|
A tanfolyam során a résztvevők megismerik, hogy milyen higiéniai, munkavédelmi, tűzrendészeti, egészségügyi szabályok vonatkoznak a vendéglátó egységek működésére. A hallgató megismeri a vendéglátó-ipari egységek értékesítési munkafolyamatait, a munkakörben használt eszközöket, berendezéseket és anyagokat. Megismerkednek az alapvető ételkészítési műveletekkel és a termékek szervírozásának szabályaival, a vendégek fogadásával, rendelések felvételével kapcsolatos viselkedési szabályokkal. Ajánljuk azoknak is, akik vendéglátó üzletben dolgoznak alkalmazottként, de nincs ehhez megfelelő végzettségük. A tanfolyamot ajánljuk továbbá egyéni vállalkozóknak, vendéglátó egységek tulajdonosainak, vezetőinek és alkalmazottainak, valamint pályakezdőknek. A "vendéglátó eladó" végzettséggel megnyithatja saját vendéglátó egységét! Varga Marietta Cserfa Holding Kft. Tel./Fax.: 1/266-4869 Mobil: 70/948-8387 info@cserfaholding.hu www.cserfaholding.hu/vendval.html |
|
cserfa adatai
Ajanlott tanfolyamok
A Tanfolyamok.hu oldal Magyarország méltán legismertebb tanfolyamkereső oldala, ahol már több, mint tízezren találtak maguknak megfelelő tanfolyamot. Oldalunk kínálata az összes magyarországi településre kiterjed az adatbázisban egyaránt találsz vidéki és fővárosi tanfolyamokat, OKJ, ECDL, műszaki, gazdasági pénzügyi művészeti egészségügyi nyelvi képzéseket is. Oktatási intézményeknek, iskoláknak havonta egy darab hirdetés beküldése ingyenes, így biztosítva a kisebb oktatási cégek számára is egyenrangú megjelenést és az adatbázisunk tisztaságát. Partnereink: Amennyiben speciális képzéseket keresel nézd meg a szaktanfolyamok oldalt, ahol mindenféle felnőttképzési kínálat között válogathatsz, ha pedig kikapcsolódásra vágysz érdemes kipróbálni a legjobb ingyenes játékokat is...