Szakács képzés Végzettség: államilag elismert Szakács szakképesítés, OKJ 33 811-03 00000000 Nem csak Magyarországon, hanem az Európai Unió munkaerőpiacán is keresett és megbecsült szakképesítés. Emelt szintű nyelvtudással nem csak itthon, hanem külföldön is könnyen el tudnak helyezkedni. Éttermekben, vendéglőkben, üzemi és egyéb típusú konyhákon különböző ételeket, pl. előételt, levest, húsételt, tésztafélét, főzeléket, hidegtálat, salátát készít és tálal. Feladatai: Étlap, menü, napi ajánlat összeállítása. Meglévő készletek, készételek felmérése, nyersanyagok megrendelése. A nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolása, főzése, sütése). Ételek ízesítése, tárolása, adagolása, tálalása. Segédszemélyzet munkájának irányítása, összehangolása. Jellemző munkakörök: Éttermi konyhafőnök (séf) Diétás szakács Étkezdei szakács Hajószakács Hidegkonyhai szakács Közétkeztetési szakács Kukta (séf-helyettes) Szakképzéseinkre jellemző: Kiválóan felszerelt oktatótermek. Jól képzett tanárok és szakoktatók. Emberközpontú oktatás. Szinvonalas gyakorlati oktatóhelyek a nagy hotelektől a kisvendégőkig. Külföldi szakmai gyakorlatok. Jó tanulóinkat szívesen várják a gyakorlati helyek, a külföldi partnerek és a térség munkaadói.